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18種法是果醬料理烹調技法
48道果醬大師艾紀達夫人首度公開獨家配方
在法國，艾紀達夫人的果醬只供應頂級米其林餐廳使用，這是她首次公開果醬創作配方。為了讓更多人認識法式果醬的無限可能性，並且將胞姊艾紀達的果醬藝術發揚光大，作者亨利.戴伯悌而決定出版"果醬的藝術"，除了令果醬迷躍躍欲試的47道艾紀達獨家配方，還介紹了法國料理獨特的果醬烹調技法與餐酒搭配，以及人人都可以輕鬆在家嘗試的4款果香雞尾酒與18道美味料理，帶領讀者體驗果醬的完美境界。
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